家用擀面杖尺寸选28厘米直径就行了.擀面杖一般买一尺的家用最合适,无论是擀饺子皮还是擀煎饼皮都是挺好的尺寸,但是如果是饭店擀面条的话相对是有点短的,
家庭用的擀面杖,小个的,擀饺子皮,包子皮用的,差不多三厘米左右,擀面条用的差不多得四,五厘米左右。