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河南五谷香面皮做法(河南面皮做法视频教程)

河南五谷香面皮做法(河南面皮做法视频教程)

更新时间:2024-05-12 02:08:31

河南五谷香面皮做法

用料:面粉300克,小米面20克,玉米面(黄)20克,全麦粉20克,高粱面20克,

调料:食盐3克,水180毫升,

杂粮手擀面的做法

1.所有粉类混合,加盐,加水和成硬面团。揉匀后饧面30分钟,若时间足够可以再揉一次,再饧面30分钟

2.饧好的面团开始擀面条。

3.面皮尽量擀薄,擀的时候要用干面粉防粘

4.擀好的面皮折叠,然后切成面条,宽窄随意

5.切好后撒点干面粉或者细玉米面防粘。煮面时,手擀面好熟,所以煮两个开锅即可。

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