主料未知
精细玉米粉300克
辅料
糖10克 奶粉20克 温水180克 酵母3克
步骤1
玉米面加奶粉简单混合好
步骤2
一部分温水把酵母融化，静置几分钟
步骤3
用酵母水在加温水和面团，玉米粉很好和，最后也不会粘手，成团后就可以盖好温暖处饧发
步骤4
大约1小时，面团饧发，表面会有小裂纹状
步骤5
不用在和面，直接揪一块面团直接做成窝窝头的样子
步骤6
放入蒸锅，在饧发20分钟，上汽后蒸15分钟就可以
多吃粗粮身体好，今天就说下玉米面窝窝头的做法吧！
1用开水将玉米面烫一下
2面不热时揉成光滑的面团
3取适量的面捏在手中成塔形，中间用拇指按成一个窝，窝周围厚度均匀一致。
4冷水上锅，开大火，大约蒸15分钟左右。
营养又健康的玉米面窝头就做好啦！
