当前位置:首页>维修大全>综合>

为什么我做的喜饼发硬(喜饼怎么烤才不会开裂)

为什么我做的喜饼发硬(喜饼怎么烤才不会开裂)

更新时间:2024-04-10 15:44:36

为什么我做的喜饼发硬

第一可能是因为面和的不行,和面的水分少或者面粉多,烙饼的面一定要和的够软,越软越好,这样烙出来的饼才柔软,不会发硬。

第二可能是因为火候掌握的不好,烙饼一定要用热锅开始烙,然后烙熟之后就要立即出锅,不要烙太长的时间,不然水分流失,饼也就会变硬了。

材料有问题,做蛋糕是要用低筋粉和淀的混合粉的,用错了也会发硬,

更多栏目