番茄加盐可以变白。
番茄中含有丰富的维生素C和纤维素，而盐可以促进维生素C的吸收和利用。在烹饪过程中，将番茄切成小块，加入适量的盐，腌制一段时间，那么番茄就会变得比较白。这是因为盐能够破坏番茄细胞表面的细胞壁，使得番茄细胞内部的色素物质能够溶解在盐水中，从而使番茄的颜色变得比较白。
需要注意的是，过量的盐会对番茄的口感和营养产生影响，因此建议在烹饪过程中适量添加盐。
不用加，做成番茄酱就行。因为番茄酱主要是用番茄为主要原材料，经过加工之后添加一些食品添加剂制作而成的一种调味食品。
经常吃番茄酱可以补充身体所需要的糖分和热量，可以促进食欲，并且可以吸收丰富的抗氧化剂，可以起到美白皮肤的作用。
