小鱼干煮粉条的做法（小鱼炖粉条家常做法）

主料：小鱼干400克、干粉条200克；

辅料：生姜30克、料酒3汤匙、食油2勺、食盐3克、生抽20克、香葱3棵、白糖10克。

做法：

1、小鱼干泡水洗净，用料酒、食盐、生抽腌20分钟；

2、粉条、生姜、香葱处理好待用；

3、不粘锅放油，先把姜片煸香，然后放入小鱼干；

4、煎至两面金黄色后，加入生抽、料酒；

5、加入食盐和白糖；

6、兑入适量的清水，加入粉条；

7、加入盖焖煮至粉条熟透；

8、最后加入葱段拌匀即可出锅。