冰冻鸭脚怎么炸能又大又泡（鸭脚怎么炸才会膨胀）

用料

鸭脚

如图

香鸭脚炸鸭脚的做法

配料

鸭脚煮过洗净凉干水用油炸香皮后捞出用水泡备用。

炸好的皮是这个色

把图一的材料放入油锅里炒香后放入泡过的鸭脚，翻炒鸭脚，加入酱油耗油五香粉炒匀，加水烧开后小火煮30分钟到40分钟，关火焖一会，捞出，吃起！

小贴士

生鸭脚要去腥煮的时候放姜和酒，炸鸭脚的时候盖上锅盖，要不会被油炸到脸哦！不要炸胡鸭脚，皮糊了不好吃！