酸、碱和盐是化学中常见的三种物质，它们在化学性质和组成上有很大区别。要区分它们，可以考虑以下几点：
1.酸是指在电离时产生的阳离子全部是氢离子的化合物。例如：HCl、H2SO4、HNO3 等。
2.碱是指在电离时产生的阴离子全部是氢氧根离子的化合物。例如：NaOH、KOH、Ca(OH)2 等。
3.盐是由金属离子和酸根离子组成的化合物。例如：NaCl、KNO3、CaCO3 等。
酸、碱和盐的区别主要体现在它们的化学性质和组成上。酸通常具有酸味、能与碱反应、能中和碱性物质等特征。碱通常具有苦涩味、能与酸反应、能中和酸性物质等特征。盐则通常是一种无味的晶体，不能单独电离。
