主料：黄豆芽350g，豆腐，粉条100g 配料：油适量，盐适量，调味酱油15ml，老抽5ml，味精适量，葱适量，姜适量，蒜适量<br>
黄豆芽、粉条、豆腐，葱姜蒜备好。
锅里放油，葱、姜、蒜切碎放入锅中爆香。
放入豆芽翻炒片刻。
添加调味酱油、老抽、盐，翻炒均匀。
添加适量水。
大火烧开。
炖3-5分钟。
豆腐，用热水烫5分钟，然后放入锅中。
翻炒均匀，再用中小火炖5分钟，放入味精调味即可。
翻炒均匀，再用中小火炖5分钟，放入味精调味即可
1、黄豆芽洗干净后沥干水分；红薯粉条用温水泡发。
2、炒锅洗净后烧干水分，加适量食用油，油热后放干辣椒和五香粉，炒开后加黄豆芽翻炒均匀。
3、加老抽、生抽、鸡精和盐，加少许开水，将浸发后的粉条放进去，焖大约7分钟，待锅底的汤汁变得浓稠，再将青蒜段放入，翻炒均匀即可出锅。
