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油炸大豆的做法(油炸大豆怎么做才能又酥又脆)

油炸大豆的做法(油炸大豆怎么做才能又酥又脆)

更新时间:2024-04-09 15:01:09

油炸大豆的做法

食材:

干蚕豆500g、油适量、盐适量。

步骤:

第1步、干大豆冲洗干净,用清水浸泡24小时以上。

第2步、完全泡透的大豆沥干水分。

第3步、用小刀在每个大豆上割一个小口。

第4步、炒锅上火放油烧热,下入大豆,中小火浸炸。

第5步、待炸至酥脆,用漏勺捞出有哗哗声响即可。

第6步、捞至滤网控干油。

第7步、盛入盘中,洒少许细盐。

第8步、又酥又香,零食佐酒都不错。

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