食材:
干蚕豆500g、油适量、盐适量。
步骤:
第1步、干大豆冲洗干净,用清水浸泡24小时以上。
第2步、完全泡透的大豆沥干水分。
第3步、用小刀在每个大豆上割一个小口。
第4步、炒锅上火放油烧热,下入大豆,中小火浸炸。
第5步、待炸至酥脆,用漏勺捞出有哗哗声响即可。
第6步、捞至滤网控干油。
第7步、盛入盘中,洒少许细盐。
第8步、又酥又香,零食佐酒都不错。
食材:
干蚕豆500g、油适量、盐适量。
步骤:
第1步、干大豆冲洗干净,用清水浸泡24小时以上。
第2步、完全泡透的大豆沥干水分。
第3步、用小刀在每个大豆上割一个小口。
第4步、炒锅上火放油烧热,下入大豆,中小火浸炸。
第5步、待炸至酥脆,用漏勺捞出有哗哗声响即可。
第6步、捞至滤网控干油。
第7步、盛入盘中,洒少许细盐。
第8步、又酥又香,零食佐酒都不错。