步骤 1
备菜环节：洋葱胡萝卜番茄切小块(反正会炒化的)牛肉切大块 第一步:牛肉冷水下锅，至水微沸，焯去血水，然后用凉水洗净备用
步骤 2
第二步:番茄 洋葱 胡萝卜下锅炒香，开大火锅底炒出西红柿的粉色汤汁即可加入冷水，水面加到与蔬菜位平齐煮开。
步骤 3
第三步:水开后加入牛肉及咖喱块(无需加另外的调味料了），搅拌均匀，盖上锅盖，大火煮开后转中火????炖1小时左右！
步骤 4
期间需要加开水搅拌防止糊底，一定要开水哦冷水牛肉就会嚼不烂的
步骤 5
如果想用电饭煲煮的话就按煮饭键两次即可(电饭煲煮饭不需要像锅煮一样多次加水，因为电饭煲保水能力很强，两次煮饭之间打开看一看水量自行判断补水就可以了)
去掉牛肉筋膜。
黑胡椒盐蒜粉干牛至百里香，1:1:0.5:0.3:0.3。
腌15分钟。
步骤 2
烤箱最高温烤5分钟。
然后上下120度烤半小时。
肉内温45度时取出切块锅内煎一下封边。
步骤 3
上一顿的牛肉切片。
葱花炝锅，下老干妈。出香味之后下牛肉。
出锅撒香菜。
