要判断包装全麦面包是否新鲜，您可以注意以下几点：
1. 观察外观：新鲜的全麦面包外观应该均匀、完整，没有明显的破损或变形。如果包装上有明显的撕裂或变形，可能表示面包已经不新鲜。
2. 闻气味：新鲜的全麦面包应该有浓郁的谷物香味。如果闻起来有异味或者没有明显的香气，可能表示面包不再新鲜。
3. 触摸质地：轻轻按压包装，新鲜的全麦面包应该有一定的弹性和韧性。如果触摸时感觉面包松软或者过于硬实，可能表示面包不再新鲜。
4. 检查保质期：包装上应该标明全麦面包的保质期限。确保购买的面包在保质期内，以确保新鲜度。
请注意，以上只是一些常见的方法，最好还是根据具体情况和个人喜好来选择。
看生产日期还有面包的柔软程度。太硬的肯定不新鲜
