磨豆浆时不需要去掉黄豆的皮，黄豆的皮也富含营养成分，去掉有点可惜，多此一举。当然了，有的人嫌弃黄豆的皮不去掉口感不好，没那么细腻，所以习惯去皮打成豆浆。磨豆浆之前，黄豆最好泡一夜，不喜欢皮的可以用力多搓洗几遍，一般豆皮就脱落了，泡好的黄豆加水放入豆浆机打成豆浆就可以了，最好过滤几遍，有豆渣影响口感。
磨豆浆时没有必要把黄豆的皮去掉，黄豆的皮是比较薄的，如果需要泡以后再磨的豆浆可以把豆泡开以后放在豆浆机内打就可以了，皮儿是不需要去掉的，如果是干豆打豆浆，更不可能去皮儿了，豆的皮也是有一定的营养的，还有纤维素和一些微量元素，所以没有必要把题去掉。
