主料猪皮适量鱼蓉适量辅料香菜适量蛋清适量步骤1.猪皮清水泡发改刀，在一面开个口2.鱼蓉加入香菜末，盐 味精 胡椒粉调味拌匀3.在开口的猪皮里面摸上生粉酿鱼蓉大火蒸十分钟4.开水放入盐 味精 胡椒粉倒入蛋清搅开勾上芡汁淋上去即可
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