酿猪皮怎么煮好吃（酿猪皮的正宗做法视频）

准备材料：猪皮1份、土豆1个、干香菇2朵、玉米油适量、葱1份、酱油适量、清水适量

制作步骤：

1、新鲜猪皮，仔细刮去肥肉，再分切小块放网架晾干 这个过程需要一周以上，建议先用烤箱烘半干，再拿室外继续风干晒干

2、晒到这样，非常坚硬，掰不动就可以了

3、锅里热油，油温的时候就可以放入，冷油的时候也可以放入，小火慢炸

4、炸到一个个鼓起蓬松干脆，就可以了