将腊猪肠取出，放水里侵泡30分钟，洗净后切段
红椒切片，大蒜切片，生姜切小段，大蒜叶切段备用
在锅里放适量凉水，待烧开之后将腊猪肠放入里面煮约1分钟
凉锅热油，放入大蒜和生姜翻炒片刻，然后倒入红椒继续翻炒约3分钟
倒入腊猪肠和大蒜叶子一起翻炒
待腊猪肠，红椒，大蒜叶子充分混合之后，淋上生抽，即可出锅装盘
步骤/方式一
食材
腊猪肠 200g 、 小辣椒 100g 、 大蒜 2瓣 、 食用油 适量 、 盐 适量 、 高度白酒 适量
烹饪步骤1食材洗净切好。
步骤/方式二
热锅冷油炸腊肠。稍微炸下就好了。
步骤/方式三
腊肠盛出，下油爆香大蒜辣椒。
步骤/方式四
加盐，倒入炸好的腊肠。倒入一小勺高度白酒炝下。也可以用水
步骤/方式五
盛出。
