制作材料
主料：面粉200g、虾10只、黄瓜200g调料：食盐、料酒、芝麻油、胡椒粉、鸡蛋1个[1]
制作步骤
1.将虾去头、去皮、去虾线切碎，黄瓜擦成丝。2.鸡蛋摊成鸡蛋饼，将鸡蛋切碎。
黄瓜鲜虾水饺
3.将虾、鸡蛋、黄瓜放入容器中放入料酒、盐、胡椒粉、香油搅拌均匀。4.将面粉和成面团，醒发10分钟。
5.将面团搓成长条，揪成小剂子。
6.将小剂子搓圆，擀成圆片，在圆片上放入馅，包成饺子。
7.锅中水开放入饺子，点3次水就熟了。[1]
黄瓜适量、鸡蛋适量、虾仁适量、葱末适量、盐适量、鸡精适量、蚝油适量、五香粉适量（可不放）、芝麻油适量
方法/步骤
1、用少许盐把鸡蛋炒熟，切碎；
2、两种瓜类先用丝刷，然后切成绿豆大小的颗粒，再用纱布包好挤压脱水；
3、青瓜脱完水与鸡蛋碎,葱末,虾仁混合，虾仁可以整个放，为了孩子吃得方便，我一般都会切几刀；再依次放入适量盐,鸡精,蚝油,少许五香粉（可不放）,芝麻油，搅拌均匀；
4、饺子面一定是大家都知道的。如果你不唠叨，你也可以买现成的；
5、包饺子；
6、煮饺子，想必大家也都会，也不用再唠叨了，哈哈～
7、出锅
