准备食材：牛肉、猪肥肉、蒜台、姜、红尖椒。
姜去皮切细、红尖椒洗净切5毫米左右长的段。
蒜苔去须，洗净后切成5毫米左右长的颗粒。
将牛肉、猪肥肉先切成小丁，再剁碎成肉末。
锅里放入食用油，开中火烧热，将剁好的牛肉末、姜，放入锅中一起炒，炒至牛肉末变色，加入黄豆酱、胡椒粉、白糖上色调味。
倒入蒜苔翻炒1分钟左右，炒熟。
撒盐，翻匀。
装盘。
1.把蒜苗切成蒜蓉，把牛肉剁成糜。
2.热锅烧油，把蒜蓉放入锅中
蒜蓉一变色就可以放牛肉
3.翻炒变色后把配料全部放入
（其实还是可以按照自己的喜好加入喜欢的配料)
