其实我们东北人所说的蚕蛹学名叫做柞蚕,而蚕蛹只是柞蚕的一个生长阶段。
柞蚕,一种吐丝昆虫 ,因喜食柞树叶得名 。茧可缫丝 ,主要用于织造柞丝绸。蛹可食用,可做药材。也许古诗中写的“春蚕到死丝方尽”说的就是它吧。而我们平时说的蚕丝其实指的是桑蚕丝,桑蚕丝要比柞蚕丝品质好也贵很多。但桑蚕个头较小,柞蚕个头到肉质鲜美,所以更适合做食材。
东北的蚕蛹是柞树蚕,吃柞树叶;桑蚕吃桑树叶,个体也小很多。
其实我们东北人所说的蚕蛹学名叫做柞蚕,而蚕蛹只是柞蚕的一个生长阶段。
柞蚕,一种吐丝昆虫 ,因喜食柞树叶得名 。茧可缫丝 ,主要用于织造柞丝绸。蛹可食用,可做药材。也许古诗中写的“春蚕到死丝方尽”说的就是它吧。而我们平时说的蚕丝其实指的是桑蚕丝,桑蚕丝要比柞蚕丝品质好也贵很多。但桑蚕个头较小,柞蚕个头到肉质鲜美,所以更适合做食材。
东北的蚕蛹是柞树蚕,吃柞树叶;桑蚕吃桑树叶,个体也小很多。