煮不烂是因为煮的时间不够久。
煮熟芋头的方法:
1、芋头去皮切块,用高压锅炖熟;
2、在锅里,加入热油和糖煮成糖的颜色。把鸡肉炒至七成熟,倒入芋头、酱油、盐、鸡精和少许水炖。
3、把洋葱和芝麻撒在锅上。