提前将原材料准备好，腊肠清洗准备干净
红辣椒切成滚刀块；腊肠切成片；葱切成段；老姜切成丝;大蒜切片
锅内放适量油烧至6-7成时，将大蒜、老姜爆香锅，然后下入腊肠煸炒至出油放入扁豆大火快炒
临出锅前撒入葱段和红辣椒块快速翻炒，放适量盐调味
一盘咸香下饭，清爽可口的腊肠扁豆就搞定啦
答：腊肠炒扁豆的做法
步骤 1
把扁豆洗干净，撕掉边上须须，切成丝，腊肠也切成片
步骤 2
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把小米椒切成段，大蒜切成粒
步骤 3
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锅中放油，先放入小米椒和蒜粒爆香
步骤 4
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再放入腊肠翻炒
步骤 5
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再放入扁豆丝翻炒片刻，放入盐，炒至变色，再放入适量的生抽调味
步骤 6
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出锅前放入适量的鸡精就可以
