用甑子蒸饭
步骤一：淘米
只要是煮饭，都一定会涉及到这一步，就不说多了。
不过，我们家一般会在米里放一些玉米糁，既增加了米饭的色彩，在营养价值方面也有所提升。
步骤二：煮米
把淘好的米放入锅中，加入适量的水煮15分钟左右。
步骤三：滤米
甑子饭，也被称作滤米饭，就是因为在制作的过程中，需要把煮好的米用簸箕过滤一遍，在簸箕下面放一个大碗，得到的乳白色液体就是米汤了。
步骤四：上甑子
耳锅中放入适量的水，把甑子放在锅中间。
步骤五：蒸饭
把过滤得到的米放入甑子中，盖上盖子，开大火蒸5分钟。
步骤六：出锅
