烤箱烤鲶鱼的做法：首先，将鲶鱼去鳞、去内脏，然后用盐、生抽、老抽、料酒腌制 20 分钟。
接着，将腌制好的鲶鱼放入烤盘中，撒上一些调料和葱花。将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制约 20 分钟，直到鲶鱼熟透。
最后，取出烤好的鲶鱼，撒上一些葱花和香菜即可。
步骤一
鲶鱼洗净，鱼身上的粘液可以用面粉揉搓后再冲洗。
步骤二
从尾部切一刀至骨，沿着鱼骨把鱼肉片下来，
步骤三
平铺在烤盘上，不用刷油。撒上罗勒叶。
步骤四
抹上除蜂蜜以外的调料，腌制2小时。
步骤五
鱼片上摆放上百里香，没有的可以省略。烤箱上下管全开，200度预热后放入烤盘，烤制10分钟
步骤六
取出拨开百里香，刷上蜂蜜，继续推入烤箱再烤10分钟即可
