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萝卜牛肉丝怎么炒好吃(萝卜炒牛肉丝家常做法)

萝卜牛肉丝怎么炒好吃(萝卜炒牛肉丝家常做法)

更新时间:2024-04-12 05:16:58

萝卜牛肉丝怎么炒好吃

萝卜丝炒牛肉的做法步骤

1. 牛里脊肉洗净切粗丝(要横切,即逆着纹路切炒吃才会嫩),放容器里沥水一段时间。白萝卜去皮切粗丝,生姜切丝,蒜切片,小米椒剪成段。

2. 牛肉丝加适量盐,蚝油、水淀粉腌制一下。锅烧热,放两勺油,下牛肉丝下去快速炒至断生盛起。

3. 锅内余油下入姜蒜小米辣煸香。

4. 下入萝卜丝大火翻炒。

5. 炒至萝卜丝发软时,加适量盐,几根芹菜段(为了配菜好看,没有可不加),牛肉丝翻炒一两分钟,加点生抽,收汁关火。

6. 盛盘。

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