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甘肃玫瑰花烤馍的做法(兰州烤花馍馍的做法大全)

甘肃玫瑰花烤馍的做法(兰州烤花馍馍的做法大全)

更新时间:2024-04-02 12:49:40

甘肃玫瑰花烤馍的做法

玫瑰花烤馍的做法就是:

准备500克的面粉,加入鸡蛋5颗,咸盐10克,小苏打粉10克,加入温水慢慢充分搅拌均匀。

等经过揉搓形成面团后,加入50克的玫瑰花瓣香料,把面团醒发20分钟,再接着继续揉搓。

等面团表面没有气泡了,就可以了。把它们用模具做成烤馍的形状,放入烤箱,烤30分钟就成了。

永昌玫瑰烤馍,又称兰州玫瑰烤馍,是由永昌饼铺发明的一种传统的兰州风味小吃。它以其独特的口感和口味,深受欢迎,成为当地的一种地方特色小吃。

永昌玫瑰烤馍的做法是:首先,把适量的面粉放入适当的容器中,然后加入适量的糖、油、盐、酵母、香料等,搅拌均匀,直至成团后,再放入室温发酵发酵。然后,将发酵好的面团揉成一个圆球,再把它擀成薄薄的饼片,放入油锅中,油热后,放入发酵好的面片,中火煎至金黄色,期间可以按压面片,使它变厚,并分别翻面煎至双面金黄色即可。

永昌玫瑰烤馍的烹饪方法很简单,但是要做好它,还需要一些技巧。首先,要选择优质的面粉,以确保烤馍的口感。其次,面团发酵的时间要适当,不能过长,也不能过短,要以发酵到膨胀为准。最后,煎烤时要端正油温和火候,使烤馍变成金黄色,口感酥脆。

永昌玫瑰烤馍的外表可以看出它的特殊之处:烤馍形状像一个玫瑰花瓣,而颜色也是金黄色,酥脆有嚼劲,美味可口,芳香扑鼻。永昌玫瑰烤馍的口味是甜的,但不会太甜,每一口都会让人回味无穷。

永昌玫瑰烤馍的独特口感和口味,使它成为兰州人最喜爱的美食之一,也成为兰州的地方特色小吃。永昌玫瑰烤馍不仅受到当地人的欢迎,也受到来自全国各地的游客的喜爱,是一种独具特色的传统小吃。

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