1.选择这种本地青辣椒洗干净用厨房用纸吸干水分，油温五成热放入青辣椒中火炸。
2.翻动炸至表面成虎皮状。
3.炸好后注意控油。
4.放入凉白开中，降温，可以保持辣椒颜色碧绿。
5.撕去外皮。
6.一个辣椒撕成4条，保持蒂部相连。
7.少许猪油爆香豆豉、蒜末。
8.放入青辣椒大火翻炒。
9.加入肉汤。
10.放入盐调味。
11.放入蚝油，滚上一滚即可。
12.有些许辣且香，汤汁拌饭可以吃两碗饭????。
13.整个辣椒吃起来真过瘾。
先把洗干净的青椒切好,切片,开火,热锅,倒入调和油,热油
2.
等油冒了青烟时,放入青椒,大火爆炒
3.
炒了1分钟后加水,500毫升水,开始水煮
4.
添加提前准备好的生抽,味精,蚝油,大蒜头,酱油,盐。
5.
等待水煮得差不多刚好只有青椒的一般的量时,关火,捞起来。
