干海带可以清洗干净后直接泡发,然后用来炖汤、焖饭或者凉拌;也可以将泡发好的干海带和其他食材一起炒或者煮成汤,搭配米饭食用。
干海带用水泡发后吃法非常多。
可以凉拌海带丝、海带炖猪蹄、炖大烩菜、排骨海带黄豆汤、海带炒西芹、海带炒辣椒、海带拌腐竹。