新奥尔良烤翅腌料可以用以下替代品：1. 自制新奥尔良调味料：可以使用辣椒粉、黑胡椒粉、白胡椒粉、蒜粉、洋葱粉、迷迭香、百里香、牛至等调味料按照个人口味混合制作。
2. 孜然粉和辣椒粉混合：将孜然粉和辣椒粉按照适量混合，可以获得类似新奥尔良烤翅腌料的味道。
3. 墨西哥辣椒酱：墨西哥辣椒酱具有一定的辣味和香料味道，可以作为新奥尔良烤翅腌料的替代品。
4. 芥末酱和辣椒酱混合：将芥末酱和辣椒酱按照适量混合，可以获得一种辣味和酸味的替代腌料。
这些替代品可以根据个人口味和食材的可用性进行调整，以达到类似新奥尔良烤翅腌料的口感和味道。
