食材：猪骨500克、白背木耳50克、金针30克、香菇25克、红萝卜1根、红枣10粒、姜3片、清水2200毫升。
做法：
1、将骨头洗净砍块后，用开水汆烫几分钟，捞起冲洗干净;
2、金针剪去硬梗，用清水浸泡几分钟后,冲洗干净，香菇用开水泡软去蒂洗净;
3、白背木耳也用温水泡软洗净，用手撕成小块;红萝卜削皮切滚刀块，红枣洗净去核，准备3片姜片。
4、将所有处理好的材料放入汤锅中,注入2200毫升的清水,盖上盖用大火烧开。
5、待汤料烧开后,转小火慢熬3小时即可,饮用前加入适量的盐。
食材：大棒骨500克，西红柿一个，海带150克，莲藕一节，生姜15克，桂圆2个，八角2颗，枸杞3克。
做法：大棒骨剁成大块放冷水锅中煮开撇去浮沫，捞出冷水冲洗两三遍洗净。西红柿洗净切块。海带冷水加白醋泡发一个小时后洗净切段。莲藕削皮切块。生姜切片。
高压锅加冷水1500毫升，放入大棒骨、海带、西红柿、莲藕、桂圆、八角、枸杞，加适量精盐、白胡椒粉，盖上盖子大火烧开后改中火煮四十分钟后关火，继续焖二十分钟后打开，盛出即可食用
