巧克力容易化是好是坏（巧克力越纯越容易化吗）

是好的。巧克力是很容易融化的零食，很多人都有过把巧克力揣口袋里拿出来的时候发现化了的经历，巧克力含有30%的脂肪，其中60%是饱和脂，然而巧克力饱和脂中含有独特的硬脂酸成分。可可豆和糖.所以巧克力是遇热变软,遇冷变硬，遇热吸热，然后就融化了。