怎样做凉拌面筋（正宗凉拌面筋的做法）

1、用料：面筋400克、青椒1个、油60克、盐适量、酱油5克、大蒜8克、姜丝5克。2、面筋冲洗干净。

3、顺着在外面接口给撕开、大小自己定、不用很薄。

4、葱姜蒜切好备用。5、辣椒切丝。6、油热锅加入姜丝和大蒜。

7、加入辣椒炒香。8、加入面筋。9、翻炒均匀加入盐。

10、加入酱油翻炒均匀开上色、加入葱蒜出香即可。