用料
生蚝肉 250，鸡蛋 1个，黄瓜 两根，薯粉 4勺，盐 适量，白胡椒粉 少量（可不加），泰式甜辣酱 适量
做法步骤
步骤 1
生蚝用水洗净，用少量油抓一抓，然后再用水洗一遍，这样更干净。洗后沥干水待用。葱切葱花。
步骤 2
把黄瓜，鸡蛋，生蚝，薯粉，盐全部放在大碗里拌匀。
步骤 3
油锅热了把拌匀的生蚝倒一勺进去，小火两面煎金黄即可。
步骤 4
煎好的生蚝淋上泰式甜辣酱更好吃。
主料：牡蛎250g、土鸡蛋3个；
辅料：油适量、盐2g、香葱半根、白酒适量、黑胡椒粉适量
步骤:
1
新鲜的牡蛎，略清洗，用白酒，黑胡椒粉稍腌一下
2
土鸡蛋三个打碎、香葱半跟切碎
3
平底锅底油烧热，将蛋液和牡蛎混合倒入平底锅，煎好一面后翻面
4
煎好后装盘，撒香葱碎
5
翻开来，牡蛎完全熟了，非常鲜美
