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蒜仔鱼的做法(蒜香鱼块的家常做法大全)

蒜仔鱼的做法(蒜香鱼块的家常做法大全)

更新时间:2024-03-30 09:52:37

蒜仔鱼的做法

主料:

仔鱼300公克、蒜末10公克、姜末10公克、辣椒末10公克、葱末15公克、酱油1小匙、盐少许、糖1/4小匙、米酒1/2大匙、乌醋少许口味:

微辣主要做法:酱操作步骤;

1.吻仔鱼洗净沥干,放入油锅略炸一下至微干,捞出沥油。

2.取锅烧热后倒入少许油,放入蒜末、姜末、葱末爆香,再放入辣椒末,续加入作法1略炸过的吻仔鱼与所有调味料拌炒均匀即可。

1、鱼1条、食用油20克、盐1勺、酱油10克、姜5片、蒜10瓣、蚝油5克、鸡精1勺、豆豉10克。

2、蒜米,姜片,豆豉都准备好。

3、鱼买的时候叫卖家砍好,回来洗干净。

4、洗锅热油,先把蒜米,姜,炒出味道再放鱼。

5、起锅前放入蚝油就可以了。

6、然后除了蚝油,把所有材料放下鱼去,上盖10分钟。

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