10斤白菜腌制需多少斤盐（腌白菜10斤放多少水多少盐）

腌菜是每家每户的在冬季里的一门技巧。腌制白菜也是一门学问，同样的腌制白菜，有的人腌出来特别好吃，有的人会把白菜腌制的有一股烂味。如果10斤白菜想腌咸白菜的话放，最少也要放6~7 咸盐左右。

十斤白菜腌酸菜用1斤盐。腌制品一般都是按照十比一的比例，如果腌制品盐太多会导致菜品口味过重，如果盐太少，腌制品容易变质，所以腌制十斤白菜放一斤盐即可。酸菜，主要存在于中国东北地区和德国，中国西南地区也亦有存在。