2年就可长大。
翘嘴鱼体型较大，生长迅速，人工养殖的翘嘴鱼苗，在生存环境适宜和食物充足的情况下，一年就可以长到1～2斤，两年就可以长大4～6斤。据资料记载，最大的翘嘴鱼可以长到30斤以上，长度超过一米，不过人工养殖的一般等不到它们长到如此大，野生的由于受各方面的影响也很难长到这么大，就算有也要经过很长的时间，还要无数次地躲过捕捞，并且数量非常地稀少。
翘嘴鳜鱼的生长速度和成长周期因许多因素而异，包括水温、饵料、水质等。通常情况下，翘嘴鳜鱼从幼鱼到成年鱼需要大约2-3年时间，而到达最大体重则需要更长的时间。在适宜的饲养环境下，翘嘴鳜鱼会比较快地生长，但是如果环境不理想，它们的生长速度会减缓甚至停滞。因此，如果您想让翘嘴鳜鱼快速生长并达到最佳的状态，需要提供适宜的饲养环境和饲料，同时注意饲养管理和防病防害。
