姜烂了切掉还能吃吗（把姜烂的切掉剩下好的可以吃吗）

生姜如果烂了切掉烂的部分也不能吃了。因为烂了的生姜不是说光烂的部分有问题，而是整个姜已经全部产生了毒素，所以千万不可食用。

生姜切掉烂的部分还是可以吃的。生姜作为一种必不可少的调味品，家家户户少不了生姜。尤其是烧魚烧肉时放一些生姜能很好地除腥增味。