材料：马扎菜100克、猪肉馅200克、豆腐干50克、姜蒜适量、盐、鸡精、生抽、料酒、香油适量。
步骤：
1. 马扎菜洗净切碎，豆腐干切丁。
2. 猪肉馅加入适量的盐、鸡精、料酒、姜蒜切末、生抽、香油搅拌均匀，腌制10分钟。
3. 热锅凉油，加入姜蒜末爆香，加入腌制好的猪肉馅煸炒至变色。
4. 加入马扎菜和豆腐干翻炒，加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒、香油调味，再加入适量的水煮至收汁。
5. 菜馅放凉后即可包入大包子中。
6. 煮锅烧开水，放入包好的大包子，用小火煮15-20分钟即可。
食材：
五花肉（肥一点）：晒干的马生菜（也叫马齿苋） 2：1 、 面粉 适量 、 水或牛奶 适量 、 盐 适量 、 酱油 适量 、 鸡精 适量 、 酵母粉 适量 、 花生油 适量
烹饪方法：
和面（面粉 水或牛奶 酵母粉）发面 至戳一个洞 面不回缩
将干马生菜浸泡 至泡发 然后捞出 用手挤挤水分备用
做陷 放入剩下的材料.
开始做包子，包好后 醒面30分钟
蒸十到二十分钟 出锅完成
