为什么猪头肉一煮就烂（猪头肉煮得太久软烂了怎么补救）

答：猪头肉一煮就烂的原因是，一般情况煮猪头肉是开锅后就可敞开锅盖煮这样就不会很烂，皮是脆的，如果要是一直盖着锅盖煮就会烂的快如果要是煮熟了不捞出来那就会很烂。