要让宝宝肉末炒出最嫩的口感，可以采用以下方法：
1.选用肉质细嫩的部位，如瘦肉或里脊肉等，切成小块或肉末。
2.在肉末中加入一些淀粉或鸡蛋清，搅拌均匀，让肉末表面裹上一层薄薄的淀粉或蛋清。
3.在锅中加入适量的油，烧热后放入肉末，用中小火快速翻炒，不要让肉末粘在锅底。
4.在炒肉末的过程中，可以加入一些盐、酱油、料酒等调味料，增加口感和香味。
5.炒肉末的时间不要过长，一般2-3分钟即可，避免肉末过熟变硬。
6.最后可以加入一些蔬菜或豆腐等配菜，增加营养和口感。
总之，炒宝宝肉末要快火快炒，加入适量的淀粉和调味料，注意时间和火候，就能炒出最嫩美味的肉末啦！
