一岁宝宝瘦肉末怎么炒的嫩（一岁多宝宝吃的肉怎么炒比较嫩）

1.首先,油要用山茶油,肉要先剁碎,不要放盐直接用蛋清将肉沫搅拌至滑润,再放些油搅拌。 

2.热锅凉油煎炒,最好要加下蔬菜末一起,这样营养也全面些。

3.宝宝辅食切记少油少盐! 先将猪小里脊洗干净,用厨房用纸擦干水分,然后去剔除外表的筋膜之类的东西,只留下干净细嫩的红肉,横着猪肉的纹理切,尽可能的薄一些,然后扔到料理棒带的料理杯中,搅拌到变得顺滑就可以了,做好的肉泥可以分装成若干份,速冻起来。

肉末放少许盐，鸡精，生抽，油，鸡蛋清，在放点玉米淀粉搅拌均匀下锅炒熟又嫩又香。