一个水蜜桃的重量大约100-500克。
一般，水蜜桃的重量与其品种有关，较小的品种，单个水蜜桃的重量大约是100-150克左右，品种较大的水蜜桃重量大约在200-350克，最大的水蜜桃单果重量可达500克左右。
水蜜桃的营养价值极高，它的蛋白质含量比苹果、葡萄高一倍，比梨子高七倍，铁的含量比苹果多三倍，比梨子多五倍，富含多种维生素，其中维生素C最高。水蜜桃树属于落叶小乔木植物，一般树高3-4米。开始结果早，定植2-3年开始结果，6-7年达盛果期，15-20年后渐入衰老，寿命较短，较好的25-30年还保持高产量。
