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香甜的玉米面子饭怎么做好吃又简单 做法(玉米面饭最简单的做法)

香甜的玉米面子饭怎么做好吃又简单 做法(玉米面饭最简单的做法)

更新时间:2024-05-03 18:43:02

香甜的玉米面子饭怎么做好吃又简单 做法

原料:

玉米面(黄)200克

面粉200克

酵母(干)5克

白萝卜1根

水200克

食盐适量

葱适量

鸡精少许

虾皮适量

姜粉适量

植物油适量

做法:

1

玉米面和白面混合,酵母加少许温水混合均匀,倒入面粉中,再一点点加入温水,混合至面团粘合不粘手为合适

2

将和好的面团盖上盖子或蒙上保鲜膜,放到温暖处发酵两个小时至两倍大

3

白萝卜去皮擦丝,加少许盐拌匀至出水再挤干

4

加虾皮、葱末、姜粉、白胡椒粉、盐、鸡精、熟油拌匀成馅料

5

发酵好的面团根据发酵程度可以加少许碱面揉和均匀,静置一会儿

6

揪一小块玉米面团,用手压扁,怕粘手的话,手上可粘少许干面粉

7

左手托着面皮,放入馅料,右手握住面团向上推拢至收口粘合

8

面案上撒少许干粉,将面团合口向下,放到面案上,用双手将面团团圆

9

将包好的菜团子放入蒸锅中,大火蒸三十五分钟,继续焖十分钟即可

首先吧晒干的玉米颗粒打成适宜的粉碎度,或者直接去超市买合适的玉米面。

第二:用温水淘洗玉米粉,注意淘洗的时候要慢,避免玉米粉浪费,淘洗次数三次。

第三:用电饭煲煮饭,玉米:大米的比例2:1为宜,合上盖子,插上电源煮米饭。

第四:在电饭煲里面的米饭煮的基本干的时候,打开盖子放入淘洗好的玉米粉,合上盖子继续煮。

第五:等电饭煲跳闸的是是就表示已经成熟了,接下来就是拿上一双筷子然后把大米和玉米混合均匀,这样香 喷的大米饭就煮好了。

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