剥完橘子手上变成红色是什么原因（剥橘子剥久的手变黄色了怎么办）

橘子皮染色：橘子皮中含有叶黄素，剥橘子时很容易将橘子皮中的叶黄素挤出来，并且沾到手上，手就会变为橙红色。如果剥橘子过多，手上沾的橘子皮颜色很深，就会表现为手变红。这种情况属于生理性的，不需要特殊处理，颜色会自行消退。

商家为了利益，为了表皮好看，将它染色了