鲜奶是一种营养丰富的食品，主要成分包括水分、蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质等。以下是鲜奶中主要的营养成分：
1. 蛋白质：鲜奶中含有高质量的蛋白质，其中大部分为乳清蛋白和酪蛋白。
2. 脂肪：鲜奶中含有一定比例的脂肪，其脂肪酸组成有助于维持身体健康。
3. 糖类：鲜奶中含有乳糖，是人体必需的糖类之一。
4. 维生素：鲜奶中含有丰富的维生素，包括维生素A、B族维生素、D、E和K等，有助于促进身体各项功能的正常运转。
5. 矿物质：鲜奶中含有多种矿物质，包括钙、磷、铁、锌、钾等，对于维持身体正常代谢和生理功能具有重要作用。
6. 免疫因子：鲜奶中还含有丰富的免疫因子，能够增强身体免疫力和抵抗力。
需要注意的是，部分人群存在对乳糖、蛋白质等成分过敏或不耐受的情况，应谨慎食用。同时，鲜奶中含有较高的饱和脂肪酸，过量摄入可能会导致肥胖等健康问题，建议适量食用。
鲜奶是最古老的天然饮料之一，被誉为"白色血液"。鲜牛奶分全脂、低脂及脱脂鲜牛奶，含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等营养物质。具有镇静安神、美容养颜、促进发育的功效
