芹菜保存最简单的方法就是在芹菜上喷点水,然后用旧报纸将芹菜包起来,放在燥湿的地方,这样可保存一周左右的时间。
芹菜的保存方法有以下几种,可以保持较长久的保质期:
1. 切粒冰冻法:将新鲜芹菜的菜叶摘洗干净,先吃掉,然后将菜梗改刀切成适合直接烹饪的小粒。沥干水分后,放入保鲜盒内,密封,直接放入冷冻室保存。这样保存最长可以半年不坏。
2. 蔬菜保鲜库:在高温环境下,芹菜很容易腐败变质。可以将芹菜放入蔬菜保鲜库中,以延长保质期。
3. 冷冻库:将新鲜、刚摘下的芹菜放入冰箱的冷冻库中存放,可以延长芹菜的保质期。
4. 净水储存法:将新鲜、整齐的芹菜捆好,用保鲜袋或保鲜膜将茎叶部分包严,然后将芹菜根部朝下竖直放入清水盆中。一周内保持不黄不蔫。
5. 喷水保鲜法:在芹菜表面喷洒一点水,然后用报纸把它包起来,放到阴凉通风处。这种方法可以保持芹菜的水分,延长保质期。
6. 水养法:将芹菜放入一个小桶内,加入少许水,放置在阴凉通风处。一般而言,这种方法可以保存 7 天左右。
7. 纸巾沾水法:将新鲜芹菜洗净底部泥土,用几张纸巾沾水,捏合在芹菜的根部,根部套上保鲜膜,立着放。
以上方法可以根据个人需求和实际情况选择合适的方法来保存芹菜。