干锅鸭脑壳配方（鸭脑壳卤料配方大全）

干锅鸭脑壳的配方包括鸭脑壳、干辣椒、花椒、葱姜蒜、料酒、老抽、盐、鸡精和蔬菜等。首先将鸭脑壳剁成小块，用料酒和盐腌制片刻；

然后将葱姜蒜和干辣椒、花椒炒香，加入鸭脑壳翻炒至变色；

最后加入适量的水，老抽和鸡精，煮至入味后加入蔬菜翻炒即可出锅。这道菜口感鲜美，香辣可口，适合作为家常菜品或下酒佳肴。