食材：
黄瓜，胡萝卜，金针菇，西蓝花，香菇，魔芋结，腐
竹，木耳，大蒜三瓣，小米椒三个，杭椒一个，香菜一根。
做法：
1、木耳，腐竹提前泡发，大蒜切末，小米椒杭椒切圈，黄瓜，胡萝卜切丝，香菇切片。
2、做一个捞汁：碗中放蒜末，小米椒，杭椒，直接倒入半碗珍选捞汁，放香菜拌匀。
3、锅中放清水，一勺食用油(可以保持青菜翠绿不变色)，水开后放香菇，木耳，腐竹，西蓝花，魔芋结，金针菇，焯水煮熟后捞出。
4、所有食材放入盘中，倒入捞汁，放冰箱冷藏30分钟味道会更好。
捞汁配方制作流程
蔬菜水：芹菜200g，香草400g，圆葱300g，泰椒500g，蒜100g，青椒200g，倒矿泉水10瓶烧开煮水自然凉透
调料：鲜味宝30g，冰糖2斤，白糖3斤，蜂蜜1瓶，味精200g，海天生抽1瓶、
制作流程：
将煮好的蔬菜水10斤倒入一罐当中下入鲜味宝30g，冰糖2斤，白糖3斤，蜂蜜1瓶，味精200g，水塔陈醋2瓶，苹果醋2瓶，9度米醋1瓶，美极鲜酱油1瓶，东古酱油 1瓶，辣鲜路2瓶，万字酱油1瓶，耗油200g，海天生抽1瓶，蒸鱼豉油1瓶，味达美1瓶，小火熬制开锅即可，放入保鲜操作台冷藏即可（每份150g即可）
