主料:
花蛤500克，鲍鱼6个
辅料:
紫苏适量
蒜蓉少许
姜、葱少许
油、盐、酱油、生粉少许
— 烹饪步骤 —
1. 用少许的水煮开花蛤，一个个去壳，挑出有沙的，将花蛤去壳，鲍鱼切片，紫苏切碎，准备好姜、葱、蒜
4· 起锅倒油，葱姜蒜爆香，放入鲍鱼，花蛤肉爆爆炒，加入少许清水煮一会，加入生粉酱油勾欠， 出锅装盘，喜欢辣的加点小米椒。
原料：肉糜、面粉、蛤蜊干、鲍鱼、番茄、食用油、清水、韭菜、食盐、生抽。
做法步骤：
第1步、蛤蜊干和鲍鱼。
第2步、鲍鱼切片跟蛤蜊一起反复清洗
第3步、番茄洗净。
第4步、去皮。这个番茄起沙了，味道特别好。相对别的蔬菜价格还亲民，5块钱一公斤，半斤葱的价格。
第5步、切碎。
第6步、肉糜切碎，肉糜是我自己放葱姜用绞肉机打出来的，韭菜洗净切末。
第7步、热锅冷油，放肉糜翻炒。
第8步、放番茄。
第9步、翻炒至汤汁粘稠，放食盐。
第10步、放生抽。
第11步、炒均匀放清水。
第12步、开锅煮3分钟。
第13步、面粉，放小许清水，搅拌成面疙瘩。
第14步、放面疙瘩，搅拌均匀。
第15步、煮3分钟。
第16步、放海鲜和韭菜。
第17步、搅拌匀稍微煮一下即可
第18步、装盘。成品
