麦子可以直接吃,但不要多吃。它的主要成分和成熟的麦子区别不大，只是水分多些。麦子的主要成分是淀粉，是人体需要的养分。人类已习惯于吃熟主食，生麦子吃多了，会伤肠胃。建议加热熟吃，简单加工熟的方法：
把麦子拿到火上烤熟吃。
用容器盛上水，把生麦子放到里面煮熟食用。
通常人们吃的面粉的加工方法：
把收割的小麦晾干。
把小麦脱粒。
把小麦粒磨成面粉。
用面粉制作面包、馒头、面条、饼干等，供人类食用。
麦子是可以直接吃的。我在上小学的时候就吃过，在我上人学的时候，生产队里的打麦场就在学校的操场上，那个时候口粮比较紧张，也沒有钱买零食，正好生产队里打麦子，有小麦堆在场上，肚子饿了就抓一把小麦，放到嘴里，曼曼的吃起来，感觉也很好吃的，有种香味也就算是当时的零食吧。
