麻辣烫要吃的不上火，更要吃的健康！
很高兴来分享这个话题，本人也一直从事火锅、麻辣烫产品研发等工作。
近些年，麻辣烫这个特色小吃已经从最原始、最纯粹的麻辣烫演变升级为一种新兴餐饮品类，目的就是紧跟现代食客健康饮食理念。
麻辣烫一直在升级，咱们食客们也要掌握一些健康品尝麻辣烫窍门，至少要做一个半专业的食客！
一、麻辣烫不止有有麻有辣味，还有菌菇汤底麻辣烫、番茄汤底麻辣烫等新品类，可谓是老少妇孺人人可食用！
二、最好到正规店铺堂食。因为正规或者连锁店铺其食材流通快，肉制品、蔬菜类等和一些地摊铺等比，更新鲜，其它佐料、汤底、配菜等，更正规、正宗。确保新鲜健康第一前提；
三、吃法有讲究。一般先蔬菜，再肉类，即荤素搭配！不可自主吃麻辣烫全点了肉类！另外麻辣烫如果自行配比调料，调料区品类繁多，看的人眼花缭乱。切记不可每味调料都加！
四、一些各式辣酱、辣油、各种红油等不要混杂！毕竟麻辣烫不是四川火锅。可以多一些葱、香菜，及芝麻街、花生酱等，及还有醋。
五、不可贪食。虽然麻辣烫碳水化合物居多，一般食用完半个小时到一个小时已经消化的差不多。
六、一周吃麻辣烫不超过3次！如果确实想过瘾，就自己买些蔬菜、肉类、海鲜等当季菜，家里吃。就当吃火锅。因为家里一般没有乱七八糟的调料品！
七、晚上8点后尽量不要再去吃麻辣烫。如果朋友约伴吃完，回家喝点柠檬水，或者酸奶类。
还有一些，这里不占用太多篇幅。健康吃火锅，麻辣烫，欢迎大家关注鹭岛“沈厨”。
当然是不吃最好，实在想吃你就少吃几次，也没啥上????的，反正我是不会总吃，因为不卫生，一点建议，麻辣烫主要的原料是川椒、辣椒等，它们性味都是辛温，麻辣烫吃多了只有弊大于利,会引起肠胃不适,上火,消化道粘膜受损等疾病.。平时少吃麻辣烫，注意饮食卫生，多吃蔬菜和水果。最好积极遵医嘱口服黄连上清丸治疗，平时多喝水多吃水果和蔬菜为好。
